İslami kriterler ve insani gerekler bakımından "uygun" koşullarda üretim sağlamaktayız. Ürünlerimizde hiçbir katkı maddesi veya koruyucu madde bulunmamaktadır.
Amacımız "Nazif KARA Köfte ve Kokoreç" adıyla başlayan bu lezzet durağını, tüm Türkiye'ye ulaştırarak bu durakta herkesi misafir etmek. Bu yolculukta bize katılıp şubemiz olabilirsiniz.
2012 yılında küçük bir dolmuşla başladığımız bu lezzet yolculuğunu, 2014 yılında 1000 metre kare bir mekâna taşıyarak 30 personel ile yolculuğumuza devam ettik. Bu yolculuğumuz kurumsallaşmaya kadar geldi. Markamızı ve lezzetimizi tescil ettirerek NAZİF KARA KÖFTE KOKOREÇ olarak bu yolculukta “franchise” sistemiyle tüm ülkeye taşımaya karar verdik...
Kokoreç, Anadolu ve Balkanlarda koyunun ince bağırsağından ve bumbardan yapılan şişe sarılarak kor ateşte kızartılan bir çeşit yemektir. Kokoreç sözcüğünün kökeni Yunanca kokorótsi sözcüğünden ziyade Arnavutça kokërroz ya da Ulahça kukuretšu sözcükleri dir. Bu üç sözcük de "mısır koçanı" anlamına gelir. Kokoreç Türkçeye Yunancadan geçmiştir. Ömer Seyfettin Lokanta Esrarı adlı hikâyesinde, Atinalı bir Rumun lokantasında ilk kez kokoroç ile tanışmasını anlatır.
Geçmişten gelen tecrübe ve birikimle lezzetlerimizi sanat olarak sunuyoruz.
Ekmek arası veya Porsiyon şeklinde özel sos ve baharatlarımızla servis edilir.
Püre, Çıtır ve Kıtır olarak 3 farklı çeşit mevcuttur. Fıstıkla servis edilir.
Temiz en ince detayına kadar düşünülmüş şık ve ferah bi mekan garson arkadaşın size yaklaşımı ve sunumu müşteriye huzur veriyor menüler Harika kuzu Kokoreç enfes tavsiye ederim mutlaka denemelisiniz.
İsmail ÇOBAN
Kokoreç ve köfte efsane! Mekan çok iyi.
Ömer Faruk ARSLAN
Kalite, uygun fiyat, güleryüz.
Şevket VAROL
Gecenin 3 ünde sipariş verdik.. Sıcak ve lezzetli gelen kokoreç ve tavuklar için teşekkürler.
Mustafa BÜYÜKKESEN